Vişneli Cevizli Rulo Pasta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 200 g ceviz içi
• 3 yumurta akı
• 1.5 çay kadehi pudra şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 25 g kakao

İç harcı için

• 1.5 su kadehi süt
• 1 yumurta sarısı
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 çay kadehi toz şeker
• 10~12 vişne
• 1 koli vanilya

Üzeri için

• Pudra şekeri

Vişneli Cevizli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Ceviz içini robotta ezerek un haline getirin. Derin bir kapta yumurta akları ve pudra şekerini iyice çırpın. Ceviz içini ilave edip 3 dakika daha çırpın. Son olarak üzerine un ilave edip ve kakaoyu ilave edip 2-3 dakika daha çırptıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikdörtgen biçiminde yayın. Evvelden ısıtılmış 160 derece fırında hafif kızarıncaya kadar takribî 10 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra çok sıkı olmayacak biçimde rulo sarın. İç harcı için süt, yumurta sarısı, un ve toz şekeri ilave edip iyice karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine vanilya ilave edip iyice karıştırın ve soğumasını bekleyin. Rulo keki açıp üzerine kremayı kalın olmayacak biçimde sürün. Çekirdeklerini çıkarttığınız vişneleri dilimleyip kremanın üzerine yerleştirin. Usulca tekerrür rulo yapın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Üzerine pudra şeker serpip servis yapın.

Vişne: Yaşlanayı geciktirici tesiri vardır. Unutkanlığa iyi gelir. İçeriğindeki kalsiyum fosfor, demir gibi mineraller ve vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.