Bamyaların uç kısımlarını temizleyin. Halka halka doğranmış soğanı, tabanı düz ve yüksek olmayan bir tencerenin dibine yerleştirin. Ortası boş kalacak şekilde bamyaları yan yana dizin. Ortasına vişneleri yerleştirin. Bamyaların üzerine diş diş sarımsakları ve küp doğradığınız domatesleri serpin. Tuzunu, şekerini ve zeytinyağını dökün. Tencerenin kapağını kapatmadan önce yüksek ateşte 5 dakika pişkocamann, daha sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Yarım saat pişirip ocaktan alın. Ilınınca büyük bir servis tabağına, tabağa ters çevirip servis yapın.
1
