Vişne Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket burçak bisküvi
• 3 dolu yemek yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

• 500 gr labne peynir
• 1 kutu krema
• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 5 yemek yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya

• 1 paket çekirdekleri ayıklanmış vişne
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta( yarım dere bardağı suda çözdürülerek eklenecek)
• 1 su bardağı su

Vişne Soslu Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Kalıbımızı altına yağlı kağıt yerleştirelim .
2. Yanlarına da yeniden yağlı kağıttan kesip tereyağı yardımıyla yapıştıralım.
3. Kalıbımızı yağlı kağıt ile kapladık.
4. Burçak bisküvimizi rondoda öğütelim, erimiş tereyağı ile ayrıntılarıyla karıştırıp kalıbımızın tabanına yayalım ve bardakla bastırıp sıkıştıralım.
5. Buzdolabına atalım ve kremasını hazırlayana dek bekletelim soğusun.
6. Kremamız için; labneyi ve bir kutu kremayı ayrıntılarıyla çırpalım.
7. Üstüne şekeri ekleyip mikserle çırpmaya devam edelim.
8. Arkasından sırasıyla yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım.
9. Sonradan nişasta ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz kıvama gelene değin çırpalım.
10. Daha Sonra kalıbımıza boşaltalım ve 170 derece de ısınmış fırına atalım. ( fırın kabını fırın tepsisine koyup yanında şu dökelim bu kekin çatlamamasını ve düz olmasını sağlayacaktır. )
11. 10 dk bu şekilde piştikten sonra fırın ayarını 160 a düşürelim 45- 50 dk daha pişirelim.
12. Pişen keki fırını kapattıktan daha sonra 1 saat fırından çıkarmadan soğutalım.
13. bu vesileyle hadi sosunu yapalım.Dondurulmuş vişneyi şekeri ve çözdürülmüş nişastayı ekleyelim .
14. 1 su bardağı su da koyup koyulaşana kadar karıştıralım. Sosumuz hazır.
15. Soğuyan keki alıp soğuyan vişne sosu üstüne döküp düzeltelim ve buzdolabına kaldırıp en az 3 saat dinlendirip servis yapalım. Afiyetle.