Vegan Muhlama Tarifi İçin malzemeler

• 150 g eriyen vegan peynir
• 1,5 yemek kaşığı fırınlanmış darı unu
• 2 yemek kaşığı vegan tereyağı ya da nebatsal margarin
• Tuz
• 1 su kadehi su

Vegan Muhlama Nasıl Yapılır?

• İlk olarak eriyen vegan peynirini rendeleyin ve kenara alın.
• Bir tavaya vegan tereyağı veya nebatsal margarini koyarak eritin. Yağ tamamen eriyince altını kısın ve üzerine darı unu ekleyin.
• Bir tahta kaşık dayanağıyla elediğiniz unu kavurun.
• Vegan muhlama üretiminde ehemmiyetli olan kısım unun yavaş yavaş kavrulmasıdır.
• Daha sonra suyu ilave ederek yeniden kısık ateşte topaklanmaması için karıştırın. 
• Birkaç dakikanın ardından rendelediğiniz peyniri de üzerine ilave edin. Peynirler eriyip muhlama kıvamını alana kadar karıştırın.
• Peynirin tuzuna göre içerisine bir ölçü tuz ilave ederek ocağın altını kapatın.
• Kalan 1 yemek kaşığı yağı da ayrı bir tavada eritin, rengi kahverengiye dönünce altını kapatarak muhlamanın üzerine dökün.
• Sıcak bir biçimde servis edin. Afiyet olsun.