Vanilyalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 lt keçi süt
• 200 gram süt kreması
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 koli vanilya
• 2 yumurta
• 1 damla sakızı yoksa falım sakız:
• Yarım limon kabuğu rendesi

Vanilyalı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 1 su kadehi sütü ayırıp geri kalan süt ve 3 yemek kaşığı şekeri bir tencereye alıp ocağın altını açın.
2. Hafif ısınınca damla sakızı ve limon rendesini ilave edin.
3. Geriye kalan malzemeleri Ayrı bir kapta 1 kadeh sütle çözün ve kaynayan süte azar azar yedirip çırpın.
4. Böyle 10 dk daha kaynarken kepçe desteğiyle yüksekten köpürene kadar doldurup dökün.
5. Ve çelik bir kaba alıp mikserle 3 dk. süresince çırpın
6. Deep freeze alıp her iki saatte bir toplamda 3 kez bu harekâtı mikserle çırpmaya devam edin ve 6 saat bekletin