Malzemeler

• 1 su bardağı yulaf
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay bardağı kuru üzüm
• 1/2 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 2 orta boy yumurta
• 2 çorba kaşığı bal
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı

Yapılışı

Öncelikli iş yulafları rondodan geçirmek olmalıdır. Bu sayede yulaftan elde edilmiş sağlıklı bir un yapılmış olacaktır. Daha sonra bu un kurabiyenin yapılacağı kaba alınmalı ve üzerine 2 çorba kaşığı kadar çiçek balı ilave edilmelidir.

Daha sonra ayrı bir yerde yarım çay bardağı kadar kuru üzüm tek tek doğranmalı ve yulaf bal karışımının içerisine eklenmelidir. Yarım çay bardağı çekilmiş cevizinde eklendiği yulaflı kurabiye iyice karıştırılmalıdır.

Karışan kurabiyenin içerisine 1 paket vanilin, 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi, 2 adet yumurta ve 1 paket kabartma tozu ilave edilmelidir.

Tüm kurabiye malzemelerinin ilave edildiği yulaflı karışım son kez iyice çırpılmalı ve malzemelerin birbirine geçtiğinden emin olunmalıdır.

Daha sonra elle şekil verilen yulaflı kurabiyeler yağlı kağıt ile kaplanmış olan tepsiye dizilmeli ve daha sonra fırına gönderilmelidir. 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilen yulaflı diyet kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun.