Malzemeler

• 3 su bardağı irmik (200 ml)
• 2 su bardağı şeker
• 300 gram margarin ya da tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı süt
• 2-3 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı fıstık

Yapılışı

Geniş bir tencere de margarin ya da tereyağımızı eritelim ardından eriyen yağ da fıstıkları güzelce kavuralım.

İrmiği de tencereye ekleyerek kısık ateşte irmiği kavurmaya başlayalım. İrmik kısık ateşte 15 dakika da kavrulabilir.

İrmik kavrulurken ara ara dibinin tutmaması için irmikleri karıştıralım.

İrmikler pembeleştiğin de ayrı bir tencere de şerbetimizi hazırlayalım.

Helvayı şerbetle birleştirip servise sunalım. Afiyet olsun.