Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1/2 su abrdağı dolmalık fıstık
• 1 su bardağı kuş üzümü
• 200 gr tereyağ
• 2 diş damla sakızı
• 1 pake vanilya

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti kaynatarak tarife başlıyoruz.
• Süt, şeker, damla sakızı, vanilya karıştırılııp kaynatılır.
• Ardından tereyağ tencereye alınıp eritilir ve irmik eklenip orta ateşde devamlı karıştırarak kahverengi bir renk alana kadar kavrulur.
• Rengi kahverengiye dönmeye başladığında kuş üzümü ve fıstıklar  ilave edilip bir kaç dakika daha kavrulup kısık ateşde şerbeti eklenir.
• Şerbeti çekene kadar kısık ateşden yavaş yavaş irmikler ezilmeden karıştırılır.
• Şerbet çektikten sonra tencerenin ağzı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.
• Ilık olarak üzerine arzuya göre tarçın ilave edilip servis yapılır. Afiyet olsun.