Üzümlü Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su kadehi toz şeker
• 1 su kadehinden 2 parmak beceriksiz akışkan yağ
• 1 su kadehi süt
• 2 su kadehi un
• İsteğe bağlı 1 çay kaşığı tarçın
• 1 kutu kabartma tozu ve vanilya
• Yarım çay kadehi kuru üzüm sultaniye
• Yarım su kadehi kocaman hırpalanmış ceviz
• 2 orta boy havuç ince rendelenmiş

Üzümlü Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tepsimizi margarinle yağlayıp buzdolabına alalım yağ donsun kek kalıptan basit çıksın.
2. Yumurta vanilya ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Köpük köpük olduktan sonra 2 yemek kaşığı sıcak su ilave edip azıcık daha çırptın.
4. Yağı ve şekeride ilave edip karıştırdım.
5. Kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ediyoruz.
6. 1 yemek kaşığı unla kuru üzümleri karıştırıyoruz son olarak ince rendelenmiş havucu ve cevizi ilave edip spatulayala karıştırıp yağladığımız tepsiye 26 cmlik kelepçeli kalıp ve borcamda olur hamuru döküp 1-2 kere yere vurduktan sonra 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
7. Kürdan testi yapmayı unutmayın.
8. Tepside fazla durdurmayın altı terleyebilir.
9. Üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.