Ustasından San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin malzemeler

• 1,5 su kadehi labne peyniri 
• 2,5 su kadehi krem peynir
• 2 su kadehi krema 
• 1 su kadehi toz şeker
• 6 adet yumurta

Tabanı için:

• 2 kutu sade bisküvi 
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yağlı kağıt

Ustasından San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır?

• Labne, krem peynir, krema, şeker ve yumurtaları bir kapta iyice karıştırın. Tüm bisküvileri ezerek eritilmiş tereyağı ile beraber homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına bisküvileri döşeyin ve üzerine hazırladığınız karışımı yayın.
• Kekinizi evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 22 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız kekinizi 1 saat müddetle oda sıcaklığında dinlendirin ve sonrasında bir gün müddetle buzdolabında bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.

San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız labne peynirin suyu kesinlikle süzülmüş olsun. Krem peynir yerine, sürülebilir beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
• Cheesecake’e aroma katmak için, içerisine rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ilave edebilirsiniz.
• Tarife başlarken, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına itina gösterin.

1 Porsiyon San Sebastian Cheesecake Kaç Kalori?

• San sebastian cheesecake’in tam hali, takribî 500 kaloridir. Orta ebatlarda kesilmiş bir dilimi ise 150 kaloridir.