Uskumru Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük boy takoz uskumru
• 3 tane çeri domates
• 1 tane acı sivri biber
• 1 büyük boy sarımsak
• 1 minik boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çay kadehi su
• Yarım limon
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Uskumru Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Uskumruyu fırın kabına yerleştirelim.
2. Çeri domatesleri ikiye ufalayalım.
3. Sivri biberi kocaman kalınlıkta doğrayalım.
4. Sarımsağı birkaç parçaya ayıralım.
5. Hepsini uskumrunun boşluklarına yerleştirelim.
6. Soğanı millete biçiminde doğrayalım. En üstüne dizelim.
7. Karabiber, sumak, kekik ve tuzu üstüne denk biçimde dökelim.
8. Limonu daire biçiminde keselim, en üstüne dizelim.
9. Zeytinyağını üstünde dolaştıralım.
10. Suyla salçayı açalım.
11. Salça sosu da üstüne döküp fırına verelim.
12. 200 derece 20 dk pişirelim.