Un kurabiyesi, denenmiş kurabiye tarifleri aralarında alarak yemek tarifleri olarak sizlere derlediğimiz kurabiye tarifleri arasında yer alıyor. Un kurabiyesi yaparken ben margarin yerine başlıca tere yağ kullanırım. Daha yumuşak bir kurabiye olmak istiyorsanız sizde deneyebilirsiniz. Bunun yanında ağızda dağılan kurabiye seviyorsanız toz şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz. Un kurabiyesinin bana kadar baş malzemesi olan nişasta, kurabiye yapılışı aşamasında un ile farklı bir kabın içinde karıştırılırsa daha iyi özleşiyor ve daha leziz oluyor. Kolay kurabiye tarifleri yapılışı aşamasında ben tekrar tekrar kurabiye hamurunu hazırlarken fazla sert olmayan eller bastırılınca birbirini tutan bir hamur hazırlarım. Zira sert kurabiye hamuru pişince daha sertleşir ve lezzeti kaybolur. Ayrıca un kurabiyesi pişip fırından çıktıktan sonradan pudra şekerini hemen serpmeyin zira sıcakken serpilen pudra şekerini kurabiye içine çeker. Bu sebeple kurabiye soğusun ondan daha sonra üzerine bol miktarda pudra şekeri serpin. Kolay un kurabiyesi tarifi için buyurun malzemeler ve un kurabiyesi yapılışı.

Un Kurabiyesi için Gerekli Malzemeler

1 akarsu bardağı, değişken yağı
1 paket margarin (oda sıcaklığında)

1 çorba kaşığı. Kakao
1 paket vanilya
aldığı dek un
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı buğday nişastası

üzeri için :
pudra şekeri

Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Karıştırma kabına, margarini alalım, üstüne akıcı yağı ilave edelim ve karıştıralım. Sonra sırası ile unu, nişastayı, pudra şekerini ve vanilyayı ilave edelim yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur elimize yapışmayacak kıvamda olmalı, hamurdan büyükçe bir parça koparalım, kakao ekleyelim yoğuralım. Sade hamurun üstüne koyup yapıştıralım, rulo yapalım, bıçak yardımı ile verev parçalar kesip tepsiye yerleştirelim. 150 derecelik ısıda pembe renk alana dek pişirelim. Fırından çıkarır çıkarmaz, üzerine pudra şekeri elek yardımı ile serpelim. Sağlık Durumu olsun.

FINDIKLI UN KURABİYESİ TARİFİ:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım nehir bardağı zeytinyağı
125 gram terayağı
1 su bardağı fındık

Un Kurabiyesi Yapımı

Ilk Önce karıştırma kabımıza pudra şekeri ile birlikte un ve toz haline getirdiğimiz fındığı katıp karıştıralım. İçine oda sıcaklığındaki zeytinyağı ile tereyağını ilave ederek kurabiye hamurunu yoğurup hazırlayalım. Hamurumuz hazır hale geldiğinde ceviz iriliğinde parçalar kopararak yuvarlayalım. Önceden yağladığımız tepsimize sıralayarak 170 derecede pişirelim.