Umaç Helvası Tarifi İçin malzemeler

• 3.5-4 su bardağı un
• Yarım çay bardağı akışkan yağ
• 1 su bardağı soğuk süt
• 300 gram tereyağı

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Limon suyu

Umaç Helvası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbet imali için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Takribî 8-10 dakika kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu ilave edin ve ocaktan alın.
• Bir kabın içerisine unu ve sütü ilave ederek yoğurun. Sütü yavaş yavaş ilave ederek yoğurma harekâtına devam edin.
• Un ıslak kum kıvamına geldiğinde eleyerek başka bir kaba aktarın.
• Tereyağını bir tavada eritin. Tereyağı erimeye başladığında üzerine unu ilave edin ve kavurun.
• Unun rengi kahverengine dönünceye kadar kavurma harekâtına devam edin.
• Kavurma operasyonu sona erdiğinde, ılıyan şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün ve karıştırın.
• Un, şerbeti tamamen emdiğinde helvanız hazır olacaktır.
• Umaç helvasını, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Umaç Helvası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Öncelikle tarife şerbetle başlamak gerekir. Şerbet, unun içerisine ılık bir kıvamda dökülecektir.
• Helvanın tane tane olması için, kesinlikle tereyağı kullanın.
• Topaklanan unları başka bir kapta bilave ettirin. Tüm unu kavurduktan sonra topaklanan parçaları da kavurarak helvaya ilave edebilirsiniz.
• Helvanın lezzetli olması için devamlı karıştırın.

1 Porsiyon Umaç Helvası Kaç Kalori?

• Umaç helvasının bir porsiyonu, takribî 290 kaloridir. Şeker ve karbonhidrat kıymeti yüksek olduğu için miktarlı bir biçimde harcanmalıdır.