Meksika fasulyesi, barbunya ve kuru fasulyeyi haşladıktan sonra suyunu süzün ve soğumaya vazgeçin. İri doğradığınız soğan, darı ve maydanozları da ilave edip karıştırın.
Sosu için limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine dolaştırın. Servis yapın.