Üç Çikolatalı Kremalı Pasta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 250 gr sütlü çikolata
• 250 gr beyaz çikolata
• 3 su kadehi krema
• 2 yemek kaşığı toz jelatin
• Su

Tabanı için

• 250 gr bitter çikolata
• 150 ml krema
• 100~150 gr kek

Üç Çikolatalı Kremalı Pasta Nasıl Yapılır?

• Tabanı için, kremayı sos tenceresinde ısıtın ve ufak parçalara dağılınmış çikolatayı ilave edip eriyinceye kadar karıştırın.
• Robotta toz haline getirilmiş keki ilave edin. Karışımı 10 dakika dinlendirdikten sonra tabanına yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbına ya da porsiyonluk çemberlere bastırarak yayın.
• Derin dondurucuya alarak soğumaya vazgeçin. Jelatinin yarısını ufak bir kaseye alıp üzerine 2-3 yemek kaşığı su serpiştirin ve bekletin.
• 1 su kadehi kremayı ısıtıp sütlü çikolatayı ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Hazırladığınız jelatini ilave edip karıştırın.
• Karışımı kalıptaki tabanın üzerine yayın ve derin dondurucuda 1 saat bekletin. Beyaz çikolatayı da aynı biçimde hazırlayıp sütlü çikolata üzerine yayın ve 1 saat daha derin dondurucuda bekletin.
• Pastayı kalıptan çıkartıp üzerini rendelenmiş çikolata ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Pasta imalinde kullanabileceğiniz pratik çikolatalı krema tarifine buradan erişebilirsiniz.