Tuzlu, Mercimek Keki (İçinde Hiç Un Değil) Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet yumurta
200 gram beyaz peynir (çatalla ezilmiş)
1/2 (yarım) demet maydanoz (ince kıyılmış)
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
3-4 dal taze soğan (ufak doğranmış)
Tuz
Karabiber (yaklaşık 1er dere kaşığı)
Tuz, Mercimek Keki (İçinde Hiç Un Değil) Tarifi Yapılışı
Kırmızı mercimeği 2, 5 kadeh suyla suyunu çekene dek pişiriyoruz.
Yumuşamış mercimek soğuyunca içine diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Harcı yağlı tepsiye yayıp (isterseniz üzerine susam, çörek otu serpebilirsiniz) 180 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana değin pişiriyoruz (benim fırınımda yaklaşık 40 dakikada pişti. 30 dakikadan sonradan kontrollü olmakta avantaj var).
1
