Turp Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 3 Büyük turp
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı paprika biberi
• 1 litre kaynamış su
• 100 ml krema
• 1 demet Frenk soğanı
• 1 tutam maydanoz yaprağı
• 1 tutam tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Turp Çorbası Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye zeytinyağını ilave edin. Atayıp doğradığınız turpları ilave ederek sararıncaya kadar pişirin. Ezdiğiniz sarımsakları, doğradığınız soğanları da ilave edin. Baharatlarını koyup tatlandırın. Üzerine kaynar suyu ilave ederek pişirmeye devam edin. Turplar tamamen yumuşadığında ocaktan alın. el blenderinden geçirip kremayı ilave edin.