Toyga Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 su kadehi aşurelik buğday
• Yarım su kadehi nohut
• 2.5 su kadehi yoğurt
• 6 su kadehi su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?

Buğday ve nohudu yıkayıp üzerlerini geçecek kadar su ilave ederek 1-2 saat bekletin. Dört su kadehi su ilave ederek kaynatıp, ocağın altını kısın ve 30 dakika daha pişirin. Yoğurda 2 su kadehi su ilave edip çırpın. Buğday ve nohut karışımına ilave edip kaynatın. Tuz ile tatlandırın. Kuru nane serperek sıcak servis yapın.

Aşurelik buğdayın içinde yabancı maddelerin olmaması gerekir. Buğday alırken içinde taş, toz, ot gibi yabancı maddelerin olmamasına dikkat edin.