Torta Caprese Tarifi İçin malzemeler

• 200 gram ham badem veya 1 çay kadehi badem unu
• 3 adet yumurta
• 1 çay kadehi şeker
• 1 çay kadehi damla çikolata veya bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 kutu vanilya
• 2 yemek kaşığı beyaz çikolata ufak parçalara parçalamış
• 7-8 adet vişne isteğe göre

Torta Caprese Nasıl Yapılır?

• İlk olarak ham bademleri suyun içerisine koyarak 1-2 saat bekletin.
• Bekleme vaktinin ardından bademleri 10 dakika kadar kaynatın.
• Ilıyan bademlerin kabuklarını hoşça soyun ve fırına yerleştirerek 20 dakika kurutun.
• Bademleri rondodan un haline gelinceye kadar çektirin.
• Kek için, şeker ve yumurtayı bir kaba alarak 10 dakika çırpın.
• Bu esnada tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
• Eriyen karışımı, şekerle yumurtanın olduğu kaba ilave ederek karıştırın.
• Un haline getirdiğiniz bademleri, vanilyayı ve yarım yemek kaşığı kabartma tozunu da ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
• Tadını rahatlatmak için vişne veya birkaç damla badem aroması da ilave edebilirsiniz.
• Karışımı fırın tepsisine döktükten sonra, üzerine beyaz çikolata parçaları serpiştirin.
• 170 dereceli fırında, 20-25 dakika pişirin. Pişirme harekâtının ardından soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.