Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 3 fincan şeker
• 7 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 3 fincan un

• 2 buçuk su kadehi süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 koli labne

• Kakao

• 1su kadehi sıcak su
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı şeker

Tiramisu Tarifi Yapılışı

1. 4 yumurta dan 1tanesinin sarısını kreması için ayırıyoruz. Öbür yumurtaları şeker ile köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Çırpma harekâtı bitirildikten sonra öbür kek malzemelerini ilave edip spatula veya tahta kaşıkla aynı doğrultuda harcımızı karıştırıyoruz.
3. 26cm lik kelepçeli kalıba veya yuvarlak borcama kek harcımızı döküyoruz. ben kelepçeli kalıpta tabanına yağlı kağıt kullanıyorum borcamda yağlıyorum.
4. Evvelden ısıtılmış 170 derecelik fırında fanlı ayarda kekimizi pişirmeye vazgeçiyoruz.
5. Muhallebi için labne hariç öbür malzemeleri karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz. Koyulaşıp göz göz fokurdama başlayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
6. Muhallebi ılıdıktan sonra labneyi katıp mikser ile bir kaç dakika çırpıyoruz.
7. Kekimiz ılıdıktan sonra ikiye kesip neskafemizle iki parçayıda nemlendiriyoruz.
8. Kek dilimlerinin arasına ve en üstüne muhallebiyi sürüyoruz. En son en üstteki muhallebinin üzerini kakao ile kaplıyoruz.
9. 2-3 saat buzdolabında dinlendirmeye kaldırıyoruz. benim seçimim bir gece dolapta dinlendirmek.