Tereyağı Soslu Sebze Izgara Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 soğan
• 4 mini patlıcan
• 4 mini kabak
• 2 mısır
• 2 domates
• 200 gr mantar
• 8 kuşkonmaz
• 1 baş sarımsak

Sosu için

• 100 gr tereyağı
• 25 gr dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 dal taze kekik
• 2 dal taze fesleğen
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Tereyağı Soslu Sebze Izgara Nasıl Yapılır?

• Sos için, oda ısısında yumuşatılmış tereyağını, yağsız tavada az kavurduğunuz dolmalık fıstıkları, limon suyu, sarımsakları, baharatları ve tuzu blender kabına alıp pürüzsüz olana kadar çekin.
• Sebzeleri istediğiniz miktarlarda kesip ısınmış ızgaraya alın. Üzerine fırça takviyesiyle hazırladığınız sosu sürün.
• Kızarıncaya kadar pişirip servis tabağına alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.