Teremyağlı Kayserinin Nevzine’si Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• Yarım çay kadehi tahin
• Yarım çay kadehi süt
• Yarım çay kadehi toz şeker
• Yarım çay kadehi hırpalanmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 kutu kabartma tozu ve vanilya
• 2 su kadehi un
• 1 adet yumurta

• 1 su kadehi toz şeker
• 2 su kadehi su
• 2-3 damla limon suyu
• 1 çay kadehi üzüm pekmezi

Teremyağlı Kayserinin Nevzine’si Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mikser kabına yumuşak kasedeki teremyağı sütü akışkan yağı tahini koyalım.
2. Mikser 1-2 dk çırpalım sonra sirkeyi cevizi kabartma tozu vanilyayı ilave edip karıştıralım .
3. Unu da azar azar ilave edip ele yapışmaya çok katı olmaya bir hamur elde edelim yağladığımız unladığımız fırın tepsisine elimizle bastırarak yayalım .
4. Çatalla üzerine şeritler çizelim evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim fırından çıkartalım .
5. 10 dk soğumaya vazgeçelim daha evvelden şerbeti kaynatalım en son ocağı kapatınca içine pekmezi döküp iyice karıştıralım.
6. Şerbeti bir kaba alalım iyice soğumaya vazgeçelim .
7. Nevzine ılık olacak şerbeti soğuk olacak nevzinenin üzerine dökelim 1 saat şerbeti sürüklemesi için bekletelim .