Terbiyeli Şehriye Çorbası

Terbiye için:

Öncelikle domatesleri enine doğru ikiye kesip rendeleyin. Biberlerin çekirdeklerini arınıp ulusa biçiminde doğrayın.
Tereyağını tencerede eritip biberleri kavurun. Rendelenmiş domatesi ilave edip kavurma operasyonuna devam edin.
Domates suyu ve sıcak suyu tencereye ilave edip bir taşım daha kaynatın. Son olarak arpa şehriyeyi ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbanın terbiyesi için; 1 yumurtanın sarısı ile limon suyunu iyice çırpın. Çorbayı ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
Terbiyeyi ilave edip tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra kaselere paylaştırın. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Terbiyeli şehriye çorbasını, hasanpaşa köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Terbiyeli Şehriye Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

Dilerseniz arpa yerine tel şehriye de kullanabilirsiniz.
Salça yerine rendelenmiş domates kullanabilirsiniz. Domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin.
Çorbanın aromasını çoğaldırmak için bir parça tavuk bulyon veya didiklenmiş tavuk eti ilave edebilirsiniz.
Çorbayı çeşitlendirmek için kavrulmuş soğan dilimleri ekleyebilirsiniz. Servis etmeden evvel limon suyu ve maydanoz serpmeyi unutmayın.

1 Porsiyon Terbiyeli Şehriye Çorbası Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan terbiyeli şehriye çorbasının bir porsiyonu, takribî 95 kaloridir. Potasyum ve lif bakımından zengin olduğu için, bu tarifi perhiz listelerine ekleyebilirsiniz.
Sofraların olmazsa olmazı haline gelen çorba tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, kısa zamanda hazırlanan bakla çorbası tarifine göz atabilirsiniz.