Tejaj Mısakkah Tarifi İçin malzemeler

• 1 ince lavaş ekmeği
• 100 gr tavuk
• 15 gr sivri biber
• 15 gr soğan
• 1 dal taze kişniş
• 4 kiraz domates
• 1 taze soğan
• 1 çay kaşığı sumak
• 25 ml zeytinyağı
• 50 ml ayçiçeğiyağı
• Tuz
• karabiber

Tejaj Mısakkah Nasıl Yapılır?

Lübnan mutfağından özel tejaj mısakkah tarifi:

• Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Tavukları ince kıyarak soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin.
• Biberleri ince kıyıp karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve sumağı ilave edip harmanlayın.
• Lavaş ekmeğinin içine karışımı paylaştırıp dürüm biçiminde sarın. Izgarada kızartıp üçer cm boyunda kesin. Servis tabağına yerleştirin.
• Kiraz domatesleri ayçiçeğiyağında kızartın. Kızarmış kiraz domates, taze soğan ve taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.