Şekersiz Tahinli Pekmezli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 dere bardağı istikrarsız yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 buçuk çay bardağı pekmez
• 1 nehir bardağı tahin
• 335 gram un
• Susam
• File badem
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• Yarım dere bardağı pekmez

Şekersiz Tahinli Pekmezli Kek Tarifi Yapılışı

1. Kek kalıbını yağlayıp susam ve file bademleri kalıbın tabanına eşdeğer bir şekilde serpiyoruz.
2. Oda sıcaklığında olan yumurtaları 2 dakika baştan başa çırpıyoruz.
3. Yağ, süt, tahin ve pekmezi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve aynı yapılı olan kıvam alana değin çırpıyoruz.
5. Karışımı kek kalıbına döküyoruz ve evvelden ısıttığımız fırında fansız ayarda 180 derecede 40-45 dakika arasında pişiriyoruz.
6. Kek fırından çıktıktan daha sonra birincil sıcaklığı geçince keki kalıptan titiz bir şekilde çıkartıyoruz ve üzerine pekmez döküyoruz.