Malzemeler

• 3.5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı instant maya
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su

İç Harcı İçin

• 45 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 4 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm

Yapılışı

Fırını 200 derecede ısıtın. Un, tuz, şeker ve mayayı hamur yoğurma kabına alın. Ayçiçek yağı, yumurta, süt ve suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini örterek 1 saat dinlendirin. Hamuru geniş bir dikdörtgen şeklinde açın. Uzunlamasına ikiye kesin. Tereyağının bir yemek kaşığı kadarını ayırıp kalanı hamurun üzerine sürün. Ayırdığınız tereyağını tavada eritin. Esmer şeker, tarçın ve kuru üzümleri ilave edip soteleyin. Uzunlamasına kestiğiniz hamurların üzerine tarçınlı harcın yarısını yayıp rulo şeklinde sarın. Ruloları 2.5 santimlik parçalar şeklinde dilimleyin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 30 dakika bekletin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.