Malzemeler

Yarım paket Baklavalık yufka
1 bardak Tahin
1 bardaktan iki parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 bardak çekilmiş ceviz
Üzeri İçin
Pudra şekeri

Yapılışı

Tahinimizi bir kaba alıyoruz. Üzerine şekerimizi ilave ediyoruz. Yağımızı da katarak, hepsini güzelce harmanlıyoruz.

Bir tane baklavalık yufkayı, geniş tarafı size bakacak şekilde tezgaha alıyoruz. Tahinli harçtan fırça ile üzerine güzelce sürüyoruz.

Bir tane daha yufkayı onun üzerine seriyoruz. Tahinli harcımızdan bunun üzerine de sürüp, ceviz serpeliyoruz. Geniş kısmından sıkı bir şekilde rulo sarıyoruz.

Yaptığımız ruloyu yaklaşık üç parmak genişliğinde dilimliyoruz. Yaptığımız ruloları tepsiye diziyoruz. Tepsiyi kesinlikle yağlamıyoruz. Çünkü rulolarımız yeteri kadar yağlı…

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz. Fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Rulolarımızı atıyoruz ve üzerleri güzelce pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Daha sonra ilk sıcaklığı gidince servis tabağına alıyoruz ve üzerlerine istediğimiz miktarda pudra şekeri eleyip, servise sunuyoruz.

Baklavalık Yufkadan Tahinli Rulolarımız hazır. Afiyet olsun.