Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi kaynatıyoruz kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
2. Kapatmaya yakın 4-5 damla limon sıkıp ılıması için bir kenara kaldırıyoruz.
3. Baklavalık yufkaları 3 kat olmak üzere her katına erittiğimiz tereyağını ve 1 yemek kaşığı tahini sürüyoruz.
4. 2.kata ince dövülmüş cevizleri serpiştirip.
5. 3.yufkayı üzerine kapatıp hafif yağlayıp oklavayla yufkaları sarıyoruz.
6. Tamamen sardığımız yufkaları elimizle büzüştürüp oklavadan dikkatlice sıyırıyoruz.
7. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra artan tereyağımızı üzerine fırçayla sürüp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Dikkat edin hemen yanabilir.
9. Kızaran yufkaları fırından aldıktan 4-5 dakika sonra ılık olan şerbetini döküp 15-20 dakika dinlendirildikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.