Tahin Soslu Kış Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 1 su kadehi haşlanmış buğday
• 1 çay kadehi haşlanmış yeşil mercimek
• Yarım su kadehi haşlanmış kuru börülce
• Yarım çay kadehi kocaman kırılmış ceviz içi
• Yarım su kadehi küp doğranmış kurutulmuş domates
• Yarım su kadehi dilimlenmiş siyah zeytin
• Yarım demet dereotu
• 3-4 dal taze fesleğen

Sosu için

• Yarım çay kadehi tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı vişne suyu
• 1 yemek kaşığı koruk ekşisi
• Tuz

Tahin Soslu Kış Salatası Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış hububatları bir karıştırma kabında harmanlayın. Ceviz içi, kurutulmuş domates, siyah zeytin ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edip karıştırın.
• Sosu için tahini bir kasede çırpın. Ezdiğiniz sarımsaklar, limon suyu, vişne suyu, koruk ekşisi ve tuzu ilave edip karıştırın. Sosu salatanın üzerine dolaştırıp servis yapın.