Tadı Damağınızda Kalacak Mis Gibi Kakaolu Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su kadehi toz şeker
• 1 su kadehi süt
• 1/2 yarım su kadehi akışkan yağ
• 1,5 su kadehi un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin

• 2 su kadehi süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta ben buğday kullanıyorum

• Hindistan cevizi, çekilmiş ceviz/fındık/antep fıstığından rastgele biri
• Çilek, vişne, muz gibi meyveler

Tadı Damağınızda Kalacak Mis Gibi Kakaolu Soslu Kek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı ve şekeri karıştırma kabına alıp köpük kıvamı alana kadar çırpalım.
2. Sonra süt ve akışkan yağı ilave ederek mikserin düşük ayarında çırpmaya devam edin.
3. En son elediğimiz un, kakao, kabartma tozu ve vanilini de ilave ederek azıcık daha çırpalım. Bu safhada fazla çırpıp köpükleri söndürmeyelim. Unlu karışımın homojen olduğundan emin olduktan sonra karıştırma işlemine vazgeçelim.
4. Yağladığımız borcama hamurumuzu döküp evvelden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim. 30 dk ortamında pişiyor ama 20-25 dk. Da kürdanla pişip pişmediğini hakimiyet edebilirsiniz.
5. Kekimiz fırında pişerken bir tencereye 2 su kadehi süt, 2 kaşık şeker, 1 kaşık kakao ve 1 kaşık nişastayıben buğday nişastası kullanıyorum koyalım ve kesintisiz karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve birkaç dakika yeniden karıştırarak pişirelim.
6. Ocaktan aldıktan sonra kekimiz fırından çıkana kadar üstü kabuk yakalamaması için ara ara sosumuzu karıştıralım. Çikolata sos kıvamına yakın bir sos oluyor.
7. Kekimizi fırından alınca sıcakken dilimleyip sosu üzerine döküp her yerine yayalım.
8. Soğuyana kadar dışarıda soğuduktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletip üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ❤️.