Sütsüz Sufle Tarifi İçin malzemeler

• 50 gr tereyağ
• 125 g bitter çikolata
• 50 g un
• 2 yumurta
• 50 g şeker

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Sütsüz Sufle Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tereyağı ve bitter çikolatayı bir kase içine alın ve benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurtaları köpürene kadar iyice çırpın.
• Toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Erittiğiniz tereyağ ve çikolata karışımına un ilave edip süratli bir biçimde karıştırın.
• Daha sonra yumurta-şeker karışımı ile birleştirip tekerrür çırpın.
• Hazırladığını sufle karışımını  ısıya dayanıklı yağladığını kaplara üzerinde 1 cm kadar boşluk kalacak biçimde paylaştırın.
• Evvelden ısıtılmış 160 derece ayarlı fırında 11-12 dakika pişirin. Sufle azıcık kabarıp hafif çatlamaya başlayınca fırından alın.
• Üzerine pudra şekeri serpiştirip dondurma veya meyveler eşliğinde servis yapın.