Sütlü Vanilyalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 1litre keçi sütü
• 1 su kadehi süt kreması
• 2 su kadehi toz şeker
• 1 çorba kaşığı Silme toz salep
• 1 koli vanilya

Sütlü Vanilyalı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikli kaynatılmış soğutulmuş keçi sütümü tenceremize alıyoruz.
2. Üzerine toz şekerlerimizi ilave ediyoruz. İsteyen daha az şeker kullanabilir.
3. Karıştırıp üzerine salebimizi ilave ederek hoşça karıştırıyoruz.
4. Daha sonra pişene kadar mikser desteği ile kaynayana kadar havalandırarak çırpmaya başlıyoruz.
5. Kaynayan sütümüzü havalandırarak soğutmak için çırpıyoruz.
6. Soğuyan sütümüzün içine ayrı yerde kremamızı ve vanilyayı ilave ederek çırpıyoruz.
7. Ayrı kapta hazırladığımız kremamızı sütümüze içine ilave ediyoruz.
8. Bol ölçüde çırpmaya devam ederek buzluğa koyarak soğumaya vazgeçiyoruz.
9. Belli aralıklarla çıkarıp çırparak tekerrür buzluğa koyuyoruz. İyice katılaşıncaya kadar bu harekâta devam ediyoruz. Bir gün sonra afiyetle harcıyoruz. Asıl lezzetler.