Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 200 gr kültür mantarı
• 30 gr tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 3 su kadehi süt
• 3 su kadehi sıcak su
• 1 su kadehi krema
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 15 gr tereyağı

Sütlü Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize ilave etmeyi unutmayın.

Mantarları nemli bezle silin. Kararmaması için limonlu suda bekletip dilimleyin. Teflon tavada tatlı kaşığı zeytinyağı ile soteleyip bir kaba alın. 

Tereyağını tencerede eritip unu kavurun. Sütü azar azar ilave ederek karıştırın. Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın. Sotelenmiş mantarları ilave edip 15 dakika pişirin. Çırpılmış krema, tuz ve yenibaharı ilave edip 4-5 dakika daha pişirin.

Üzeri için, tereyağını tavada eritip kırmızı tozbiberi kızdırın. Çorbayı kaselere paylaştırıp biberli yağı üzerlerine dolaştırın. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, pratik bir biçimde hazırlanan kremalı mantar çorbası tarifine göz atabilirsiniz.