Sütlü Kremalı İncir Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Sütlü incir tatlısı keki için

• 4 yumurta
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1 koli kabartma tozu
• 1 koli vanilya
• 5 yemek adalȩığı un
• 8 adet kuru incir
• 1 su bardağı süt

Sütlü incir tatlısı kekini nemlendirmek için

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı pekmez

Sütlü incir tatlısı kreması için

• 1 lt süt
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek adalȩığı un
• 1 yemek adalȩığı nişasta
• 200 g krem peynir
• 1 koli vanilya

Sütlü incir tatlısı üzerini süslemek için

• 1 su bardağı ceviz içi İri dövülmüş
• 2 çay adalȩığı tarçın

Sütlü Kremalı İncir Tatlısı Nreel Yapılır?

• İncirleri 1 su bardağı ılık sütte 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra sütün içinden süzüp çeper şeklinde doğrayın. Sütü daha sonra kullanmak üzere ayırın.
• Keki için yumurtaları şekerle beraber köpük köpük olana dek çırpın.
• Ayrı bir kapta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu harmanlayın.
• Yumurtalı karışıma unlu karışımı ilave edin. Spatula ile yumurtaları söndürmeden malzemeleri birbirine yedirin.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kelepçeli kare kalıba dökün. Üzerine incirleri serpin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında pişiltihap.
• Kreması için; inciri yumuşattığınız sütü, 1 lt olağan sütü, şekeri, unu, vanilyayı ve nişastayı tencerede karıştırın. Kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene dek pişiltihap. Ocaktan alıp arada bir çırpma teliyle çırparak soğutun. Krema soğuyunca krem peyniri ilave edin. Çırpma teliyle iyice çırpın.
• Kek pişince fırından alın. Soğuyunca üzerine önce pekmezi dökün. 10 dakika sonra tahini dökün.
• Hazırladığınız kremayı da tahin ve pekmezle yumuşattığınız kekin üzerine yayın. İri çekilmiş ceviz içi ve tarçın karışımı serpip, buzdolabında 3 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.