Malzemeler

• 500 gram kızılcık
• 4 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon likörü
• 1 paket toz vanilya

Süslemek İçin

• 1 yemek kaşığı kızılcık marmeladı
• 10 adet kızılcık
• Birkaç nane yaprağı

Yapılışı

1. Kızılcıklar yıkandıktan sonra kevgirin içinde ezilir ve çekirdekleri çıkartılır.
2. Sütün tamamı tencereye alınır. Kızılcıklar eklendikten sonra 10 dakika kaynatılır ve karışım süzgeçten geçirilir.
3. Süt yeniden tencereye alınarak toz şeker ve tereyağı ilave edilir. 5 dakika daha kaynatılır. Nişasta eklendikten sonra koyu bir kıvam alana dek pişirilir.
4. Ocaktan alınan muhallebiye toz vanilya ve likör eklenerek, devamlı karıştırılır ve 20 dakika daha pişirilir.
5. Servis kaselerine paylaştırılır. Soğuduktan sonra üstlerine marmelat ilave edilir.
6. Kızılcık ve nane yaprakları ile süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.