Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı un
• 1 demet ıspanak
• 1 soğan
• Yarım çay kadehi ayçiçek yağı
• 1.5 su kadehi süt
• 4 su kadehi su
• Tuz

Üzeri için

• 50 ml krema
• Frenk soğanı

Sütlü Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

Yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları ince doğrayın. Ayçiçek yağını tencereye alın. Küp doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanağı ilave ederek kavurmaya devam edin. Unu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Süt, su ve tuzu ilave edip çırpın. Kaynayana kadar mikser takviyesiyle sık sık karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağı kısın. Blenderle ezerek çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin. Kremayı koyulaşana kadar mikserle çırpın. Kaselere paylaştırdığınız çorbanın üzerine çırpılmış kremayı ilave edin. Kıyılmış Frenk soğanını üzerine serpip servis yapın.