Sütlü Barbunya Çorbası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su kadehi et suyu
• 1 su kadehi süt
• 1.5 su kadehi barbunya
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Sütlü Barbunya Çorbası Nasıl Yapılır?

Mısır ununu tereyağında kavurun. Et suyu ve sütü ilave edip karıştırarak kaynatın. Ayıklayıp yıkadığınız barbunyayı ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbanızı ocaktan alıp blenderdan geçirin. Tereyağını eritip kırmızı pul biberi ilave edin. Biberli yağı çorbanızın üzerine dolaştırıp servis yapın.