Süt Paketinde Lokmalık Çikolatalı Mousse Tarifi İçin Malzemeler

• 1 koli burçak bisküvi
• 1.5 tatlı kaşığı kakao
• 60 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt

• 50 gram sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı süt
• 150 ml krema 50 mililitresini üzeri için ayırıyoruz.

• 50 gram sütlü çikolata
• 50 ml akışkan krema Ayırdığımız krema

Süt Paketinde Lokmalık Çikolatalı Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tatlımızı yapmak için bir süt kolisini ortadan ikiye kesiyoruz. Koliyi keserken yüksekliğinin işaret parmağınızın yarısı kadar olduğuna dikkat edin.
2. Tatlımızın tabanı için 1 koli burçak bisküviyi kırıp 1. 5 tatlı kaşığı kakaoyuda ilave edip rondodan sürüklüyoruz.
3. Toz haline gelen bisküviye 60 gram erittiğimiz tereyağını da ekliyoruz. Tereyağı iyice parçalayıp karıştıktan sonra 2 yemek kaşığı sütü de ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Bisküvili tabanımızı süt kolisinin tabanına alıp üzerini düzleştiriyoruz. Üzerini düzleştirirken bastırarak bisküvileri ezin.
5. Düzleştirdiğimiz bisküvili alt tabanı 20 dakika kadar buzdolabında soğumaya vazgeçiyoruz.
6. Sıcak suya oturttuğumuz kasemizde 50 gram sütlü çikolatayı eritiyoruz. Çikolata erimeye başlayınca 2 yemek kaşığı sütü de ekliyoruz.
7. 1 koli akışkan kremanın 150 mililitresini karıştırma kabına alıyoruz. Kremayı köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
8. Takribî 5 dakika gibi bir müddette krema istediğimiz kıvamı alacaktır. Kremanın kıvamı spatulayla alındığında dökülmeyecek ve spatulayı çevirdiğinizde düşmeyecek kıvama gelmeli.
9. Kremayı çırpmadan evvel karıştırma kabınızı 10 dakika kadar buzlukta soğutun. Kabın soğuk olması kremanın daha ivedi koyulaşmasını sağlayacaktır.
10. Köpürttüğümüz kremaya erittiğimiz sütlü çikolatayı da ekliyoruz. Çikolatayı spatulayla kremaya yediriyoruz.
11. 20 dakika kadar soğuttuğumuz alt tabanın üzerine kremamıza ilave ediyoruz. Üzerini olukça düz olmasına dikkat edin. Kremasını da ilave ettiğimiz tatlımızı 1 saat kadar soğuması için buzdolabına alıyoruz.
12. 50 ml kremayı ve 50 gram çikolatayı eritiyoruz ve son olarak 1 saat buzdolabında soğuttuğumuz tatlımızın üzerine erittiğimiz çikolatalı ganajıda döküyoruz.
13. Ganajını da ilave ettiğimiz tatlımızı buzdolabında 1 saat kadar soğutuyoruz.
14. Süt kolisinin yanlarını kesip tatlının pakete dokunan kenarlarını apaçık bir bıçakla alıyoruz. Tatlıyı dilediğinizde dilimleyebilirsiniz. Ben ufak ufak dikdörtgenler olacak biçimde dilimledim.
15. Son olarak tatlımızın üzerine beyaz çikolata sosunu da çaprazlamasına sıkıyoruz. Sınayanlara şimdiden afiyet olsun.