Evet sevgili E- tarifler takipçileri bugün sultanlara yaraşır bir tatlı tarifiyle sizleri birlikteyiz. Özellikle son senelerde şerbetli tatlılar yerine daha hafif ve pratik olan oktay akılda tatlı tarifleri gündemde olduğu için sizlere gerek görünümü ile gerekse tadı ile çok özel bir tarif hazırladım. Tarifimizin ismi Sultan Sarması Tarifi olup sanki lokumu anımsayan tadı ile çok hafif hemde çok nefis bir tatlı tercihi olabilir.

Sultan Sarması imali evvel size azıcık sıkıntılı gözükse de tarifte pratik kazandıkça uygulamanız çok daha basit olacaktır diye düşünüyorum. Özel davetlileriniz için seçebileceğiniz tarifimizi, çocuklarınız için aperitif bir tatlı olarak da değerlendirebilirsiniz kadınlar. Ayrıca tarifimizin bir eşi Kakaolu Padişah Sarması Tarifini de kesinlikle sınamanızı öneririm… Ağır ve yağlı et yemeklerinden sonra hafif bir tatlı tercihi için sultan sarması sizlerle basit gelsin.

Sultan Sarması Tarifi için Malzemeler

Üzeri ve içi için;

• 2 çay kadehi fındık ezmesi

• 4 çay kadehi hırpalanmış fındık

Değişik Malzemeleri

• 1,5 kahve fincanı irmik

• 7 tane yumurta

• 1 kutu kabartma tozu

• 2 çay kadehi toz şeker

• 1 kutu vanilya

• 2,5 kahve fincanı un

Sultan Sarması Tarifi

• Yumurta ve şekeri beş dakika süresince mikser kabında iyice çırpın.
• Kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip, hepsini beraber çırpmaya devam edin.
• İrmiği ilave ettikten sonra beş dk süresince daha çırpın.
• Daha sonra fırın tepsimize yağlı kağıdı seriyoruz.
• Elde ettiğimiz bu harcı hemen tepsinin yarısını geçecek şekilde 1 cm kalınlığında olacak şekilde yayın. Spatulayla hoşça düzleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk. süresince pişirin. .
• Fırından çıkardığınız kekin üstüne fındık ezmesinin takribî yarısını döküp yayın, yaydıktan son hırpalanmış fındığın takribî yarısını üzerine serpin.
• Keki kısa köşesinden başlayıp, sararak rulo haline getirin.
• Yaptığınız ruloyu servis tabağına koyun. Üzerine fındık ezmesi sürerek, geriye kalan fındıkları serpin. Bu biçimde sultan sarması servise hazır hale gelecektir.
• Daha sonra bir saat süresince dolapta bekleterek servis yapabilirsiniz.