Sultan Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 20 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 havuç
• 6 su kadehi su
• Yarım kilo ıspanak
• Tuz
• Karabiber

Sultan Çorbası Nasıl Yapılır?

Havuçları yıkayıp kabuğunu kazıyın ve kocaman rendeleyin. Ispanağı haşlayın ve suyunu süzün.

Tereyağını eritin. Unu ilave edip çok sarartmadan kavurun. Rendelenmiş havuç ve suyu ilave edip karıştırın.

Su kaynamaya başlayınca haşlanmış ıspanakları ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Servis yapın.