Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1/2 yarım su kadehi un
• 1 kutu %70 kakaolu bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 1 çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı şeker

Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtalar ve şeker kaseye alınır ve 5 dakika kadar çırpılır.
2. Tuz da ilave edilerek bir iki dakika tekerrür çırpılır.
3. Ufak bir tencerede bitter çikolata ve tereyağı eritilir.
4. İçine yarım su kadehi un ilave edilerek karıştırılır.
5. Çırpılmış yumurtanın içine hazırlanan karışım karıştırılır.
6. Sufle kapları tereyağı ile yağlanır ve ince bir katman halinde un serpilir. Böylece kaba bulaşma önlenmiş olur.
7. 220 derece alt üst ısıtılmış fırında fırın tepsisine konularak 7 dakika pişirilir.
8. Başka bir tabağa konularak sıcak servis edilir.