Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tablet sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı kakao elenmiş
• 1 yemek kaşığı un elenmiş
• Tutkuya göre pudra şekeri üzerine

Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 190 dereceye ayarlayalım ısınsın.
2. 3 yumurtanın sarı ve beyazlarını ayrı kaplara alalım.
3. Beyazları 1çimdik tuzla traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım.
4. Tereyağını eritip çikolataları ekleyelim.
5. Kısık ateşte yanmadan eritelim.
6. Eriyen çikolatayı yumurta sarılarına ilave edelim.
7. Un ve kakaoyuda ilave edip 1 dk kadar çırpalım.
8. Köpük kıvamındaki yumurta beyazını kaşıkla 3 kademede ekleyelim.
9. Yavaş yavaş karıştıralım ki sönmesin.
10. Daha sonra bu karışımı tereyağladığımız sufle kaplarına dökelim.
11. 190 derecede ısınan fırında takribî 10 dk pişirelim.