Evvelden yarısına kadar suyla dolu olan tencere kaynatılır.
Kaynadıktan sonra kapatmayın altı sarih kalsın.
Bizde o arada suflenin karışımını hazırlayalım.
Tam malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır.
Sonra fincan ya da çay kadehlerine karışım yarılarına kadar ilave edilir ,sonra 2 parça çikolata atılır.
Çikolatadan sonra üzerini karışımla kapatıp kaynamış olan suya fincanlar konur ve evvel 3 dk ağzı sarih sufleler pişer, peşinden 7 dk da ağzı kapalı pişer.