Suffle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta beyazı ve sarısı ufalamış olmalı
• Çay kaşının ucu ile tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker varsa esmer şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kutu vanilya
• 5 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 80 gramlık 2 kutu bitter veya sütlü çikolata ben kuvertür kullandım

Suffle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 3 yumurta beyazını bir kapta tuz ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra yumurta sarılarını bir kaba alıp üzerine şeker kakao un vanilya ilave edip çırpıyoruz.
2. Bir cezvede tereyağını eritiyoruz eridikten sonra ocaktan alıp çikolataları içine ilave edip erimesini sağlıyoruz çikolatalı karışımı daha sonra yumurta sarılarının olduğu karıştırma kabına döküp çırpıyoruz.
3. Yumurta beyazlarını da iki kez de bu karışıma ilave edip spatula dayanağı ile iyice karıştırıp harmanlıyoruz.
4. Fırınımızı 180 derecede fansız ayarda ısıtıyoruz hazır olan karışımımızı sufle kaplarımıza paylaştırıyoruz. İsterseniz içerisine benim gibi beyaz çikolata ilave edebilirsiniz.
5. 9- 10 dakika içerisinde pişmiş oluyor.
6. Daha sonra pişen sufflelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.