Suffle Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• Yarım su kadehi un
• Yarım su kadehi toz şeker
• 2 yemek kaşığı ilik su
• 2 yumurta

Suffle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Suffleyi hazırlamaya başlamadan evvel fırınımızı 220 derecede çalıştıralım.
2. Çikolatayı ve tereyağını tavada eritelim bir iyice bir köşeye soğumaya vazgeçelim.
3. Soğuyunca unu ilave edelim.
4. Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıp beyazını köprünceye kadar çırpalım.
5. Yumurtanın sarısı ve şekeri köpürünceye kadar ayrı bir kapta çırpalım.
6. Beyazını da aynı biçimde değişik bir kapta köpürünceye kadar çırpalım.
7. Erittiğimiz çikolataya evvel sarısını ilave edip söndürmeden karıştıralım.
8. Daha sonra beyazını ikiye dağılıp sırayla ilave ederek karıştıralım.
9. Karışımı ısıya dayanıklı kaplara dağılıp 8-10 dk arası fırında pişirelim. Ben 8 dk pişiriyorum daha sıvı olması için. Afiyet olsun.