Suffle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay kadehi toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 çay kadehi süt
• 1 su kadehi un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 koli vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 80 gram bitter çikolata İsteğe göre

Suffle Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içerisinde yumurta ve toz şekeri karıştırın.
2. Şeker tamamen eridiğinde içerisine akışkan yağ, süt, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ederek mikserle çırpın.
3. Bu esnada geniş bir tencerenin içerisine su doldurun. Sufleyi pişirmek için ısıya dayanıklı sufle kalıpları kullanabilirsiniz.
4. Tencereye doldurduğunuz su, sufle kalıplarının yarısına gelmelidir.
5. Sufle kalıplarının her birine 1 dilim çikolata yerleştirin.
6. Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına doldurun. Kapların üzerinde 1 parmak kalınlığında boşluk vazgeçin.
7. Kalan çikolata dilimlerini, karışımın ortasına daldırın.
8. Sufle kalıplarını tenceredeki sıcak suyun içerisine dikkatli bir biçimde yerleştirin.
9. Su kaynayana kadar, takribî 1 dakika, yüksek ateşte pişirin.
10. Su kaynamaya başladığında ocağı kısık ateşe alın, tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika hakimiyetli bir biçimde pişirin.