Suffle

Suffle Tarifi İçin Malzemeler

• 160 gr.bitter çikolata
• 200 gram tereyağ
• 4 kaşık un
• 4 kaşık şeker
• 4 yumurta

Suffle Tarifi Yapılışı

1. Sufle kapları tereyağlanıp unlanır.
2. Dondurucuda yarım saat bekletilir fırın evvelden 200 c ayarlanır.
3. Tereyağ ve çikolata benmari usulü eritilir.
4. Yumurtaların akı ve sarısı ayrı kaplara konulup, akına bir çimdik tuz konur traş köpüğü kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sarısına şeker 4 kaşık su konup şeker eriyene kadar çırpılır.
5. Çırpılan sarı karışıma çikolata erimiş karışıp konulur. Elenmiş un ilave edilerek karıştırılır. En son akı konulup aynı doğrultuda dairesel hareketlerle karıştırılır. Sufle kablarına boşaltılır.
6. Isınmış fırına 8-10 dk arası pişirilir. Üzeri kabuklandımı tamamdır. Afiyet olsun.