Soğuk Yaz Pudingi Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 4 çorba kaşığı su
• 5 çorba kaşığı çilek reçeli
• 4 çorba kaşığı çilek marmeladı
• 2 su kadehi dilimlenmiş çilek
• Hazır kek yada pasta tabanı
• 1 su kadehi yumuşak meyveli sorbe
• 500 gr çilekli yada böğürtlenli dondurma

Çilekli sorbe için

• 250 gr çilek
• 1 çay kadehi krema
• 1 kahve fincanı su
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 çorba kaşığı toz şeker

Soğuk Yaz Pudingi Nasıl Yapılır?

Lezzet yemek tarifleri arasında en çok alaka görenlerden biri…

Çilekli sorbe için toz şeker, vanilya ve suyu sos tenceresinde bir taşım kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Temizlenmiş çilekler ve limon suyunu ilave edip mikserle pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Buzlukta iki saat kadar dondurduktan sonra çırpılmış kremayı ilave edin.
 
Kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırıp tekerrür buzlukta iki saat daha bekletin. Sorbeniz hazırdır.Derin sırça bir kaseyi streç folyo ile kaplayın.Sos tenceresinde şeker ve suyu kaynatın. Ocaktan alıp mikserde çırpılmış çilek reçeli ile karıştırın. Folyonun üzerine her tarafına ince katmanlar halinde şekillendirerek yayın, dilimlenmiş çilekleride üzerine yapıştırın.
 
Buzlukta yarım saat bekle tin.Pasta tabanını kare biçiminde dilimleyin ve çilek marmeladından fırça desteğiyle üzerlerine sürün. Merdane ile hafifçe düzleştirin. Çileklerin üzerine hazırladığınız pasta dilimlerini elinizle bastırarak yapıştırın.Hazırladığınız çilekli sorbeyi kaşıkla havalandırarak yumuşatın. Kasenin üçte birini dolduracak biçimde kaşıkla yayın.

Buzlukta 30 dakika dondurun.Dondurmayı yumuşatın. Sorbenin üzerine ilave edin. Buzlukta en az 4 saat yada 1 gece dondurun. Ertesi gün kaseyi sıcak kabın içine oturtun birkaç dakika içinde yakaladıktan sonra tabağa çevirin. İsteğe göre meyveli sos, çikolata ve pudra şekeri ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın.