Soğuk Limon Sufle Tarifi İçin malzemeler

• 6 yumurta sarısı
• 600 ml krema
• 220 gr toz şeker
• 3 limonun suyu
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Çırpılmış krem şanti

Soğuk Limon Sufle Nasıl Yapılır?

Sufle kaplarını buzdolabında soğutun. Isıya dayanıklı bir kasenin içine yumurta sarıları, limon suyu ve 1 limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip karıştırın. Isıya dayanıklı kaseyi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine alın. Mikser dayanağıyla malzemeyi çırpın. Şeker eriyip yumurta sarısı kabarıncaya kadar çırpın. Kabı tencerenin üzerinden alın ve soğumasını sağlayın. Kremayı 2 katı kabarıncaya kadar mikser ile çırpın. Limonlu malzemeye kremayı ilave edip köpük sönmeden dikkatlice karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız sufle kaplarına malzemeyi paylaştırın. Buzdo-labında en 4 saat bekletin. Üzerini çırpılmış krem şanti ve meyvelerle süsleyip servis yapın.