Soğan Karıştırması Tarifi İçin malzemeler

• 4 kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su kadehi pirinç
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 2 domates
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su kadehi su

Soğan Karıştırması Nasıl Yapılır?

Domateslerin kabuğunu atayıp minik parçalar biçiminde doğrayın. Soğanların kabuğunu atayıp ulusa biçiminde doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Soğanı ilave edip orta ateşte hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Domates salçasını ilave edip kısık ateşte 1 dakika daha kavurun. Domatesi ilave edip pişirmeye devam edin. Pirinç ve suyu ilave edip kısık ateşte pirinç yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın. Soğana ilave edip 3-4 dakika pişirin. Tuzla tatlandırın. Sıcak servis yapın.